CALZETTE e SCOPETTE…viva la BEFANA

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Calzette e scopette

La befana vien di notte
con le scarpe tutte rotte
il cappello alla romana 

viene viene la Befana...

Questa è la canzoncina che mi ricorda la BEFANA di quando ero bambina…
Dolcetti, libri da colorare, pastelli… Questi erano i doni della mia BEFANA.
Oggi ho pensato che questi dolcetti potrebbero fare felici i bimbi ..e perche’ no .. anche gli adulti
Semplice pasta frolla decorata ….ma deliziosa…

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Pasta frolla
250 g farina 00
125 g burro freddo
1 uovo + 1 tuorlo
100g zucchero a velo
Un pizzico di sale

Per guarnire
Marmellata di albicocche
Codette colorate
Gocce di cioccolato
Perle di zucchero
Stecchini di legno
Rotelle di liquirizia

PRARAZIONE

Preparate la pasta frolla mescolando farina e burro e pezzetti , poi aggiungete lo zucchero e infine le uova, formate una palla e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti.
Passato il tempo di riposo stendete la pasta e ricavate delle sagome di una calza ( io prima l’ho disegnata su un cartoncino che poi ho appoggiato sulla pasta)  e decoratele a piacere.
Per le scopine stendere a la pasta in un rettangolo e spalmare su  una meta’ la marmellata, chiudere a libro l’altra metà e incidere dei triangoli. Infilare uno stecchino di legno tra le sue paste, incidere delle righe lungo la scopina con una rotella o un coltello .
Cuocere per 15/18 minuti a 180* .
Infine legare un pezzetto di rotella a mo’ di fiocchetto.
Le vostre scopine sono pronte a volare….

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